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韓國國民美食:不分季節的蔘雞湯
談到韓國美食,相信大家都會想到蔘雞湯 (삼계탕)!劉偉恆Benny於本集的《遊學全世界》分享了這種
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美食的資訊及自身的體驗。一般蔘雞湯的做法都會先燉童子雞至鬆軟、再釀入糯米、人蔘和紅棗,若在傳統店舖內品嚐,風味必定更佳。但原來港韓兩地對於吃蔘雞湯的觀念竟截然不同,一般香港人或會認為蔘雞湯是冬天的食品,有助暖身及有滋補養生之效;但韓國人則認為蔘雞湯是夏天的食品,因在炎熱天氣下吃滋補熱食能有助排汗和排毒...
韓國民宿烹飪班
近年不少人旅行都會入住民宿,費用相對較便宜之餘又能結識到世界各地的朋友。 而今集《遊學聽我講》Rebec所介紹的韓
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宿就由兩位韓國型男建築師經營,他們不定期會開設免費烹飪班予住客參與,教授炒年糕、韭菜煎蛋等韓國家常小茶/下酒菜,大家更可任飲啤酒,猶如開派對一樣,氣氛相當熱鬧! 兩位老闆更會帶住客在小社區周圍遊覽、去地道的韓國大排檔吃飯,讓他們了解韓國不同的面貌和文化,同時又為他們留下難忘的回憶。