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日本遊學:吃飯和煮飯知多少
紀曉華帶大家去日本遊學,在日本學吃飯和煮飯。日本人吃飯有很多特殊重點,平時除了壽司飯、握手飯,還有鰻魚飯、豬扒飯、雞飯等美食,白飯放在底部,但傳統日本人吃飯對白飯要求很高,通常吃懷石料理時,到最後時廚師會供應一碗白飯給客人,可見日本人對白飯很尊重。 紀曉華說在日本吃御飯或懷石料理時,最後師父會捧住一個大約一尺半的飯桶出來見食客。它的設計很特殊,外面是陶瓷製的,內裡有一個像子彈型的蕊心,下米之...