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韓國濟州:產於西歸甫天然牧場的美食
濟州環境優美,其美食資源亦相當豐富。余劍明(Ming Ming)於本集《遊學聽我講》的節目當中就分享了品嘗濟州美食的體驗。談到濟州美食,當然不少得黑毛豬!濟州的黑毛豬為純天然飼養,肉質爽口、肥瘦均勻! 在四面環海的濟州,當然也可以品嚐到各式各樣的海鮮! Ming Ming就推介大家到城山日出峰(성산일출봉)吃鮑魚和雜錦海鮮鍋等美食!除了黑毛豬和海鮮,濟州柑和柚子蜜也是當地的名產,大家更可到當地超市emart「掃貨」! ...
濟州環境優美,其美食資源亦相當豐富。余劍明(Ming Ming)於本集《遊學聽我講》的節目當中就分享了品嘗濟州美食的體驗。談到濟州美食,當然不少得黑毛豬!濟州的黑毛豬為純天然飼養,肉質爽口、肥瘦均勻! 在四面環海的濟州,當然也可以品嚐到各式各樣的海鮮! Ming Ming就推介大家到城山日出峰(성산일출봉)吃鮑魚和雜錦海鮮鍋等美食!除了黑毛豬和海鮮,濟州柑和柚子蜜也是當地的名產,大家更可到當地超市emart「掃貨」! ...
韓國國民美食:不分季節的蔘雞湯
談到韓國美食,相信大家都會想到蔘雞湯 (삼계탕)!劉偉恆Benny於本集的《遊學全世界》分享了這種國民美食的資訊及自身的體驗。一般蔘雞湯的做法都會先燉童子雞至鬆軟、再釀入糯米、人蔘和紅棗,若在傳統店舖內品嚐,風味必定更佳。但原來港韓兩地對於吃蔘雞湯的觀念竟截然不同,一般香港人或會認為蔘雞湯是冬天的食品,有助暖身及有滋補養生之效;但韓國人則認為蔘雞湯是夏天的食品,因在炎熱天氣下吃滋補熱食能有助排汗和排毒...
談到韓國美食,相信大家都會想到蔘雞湯 (삼계탕)!劉偉恆Benny於本集的《遊學全世界》分享了這種國民美食的資訊及自身的體驗。一般蔘雞湯的做法都會先燉童子雞至鬆軟、再釀入糯米、人蔘和紅棗,若在傳統店舖內品嚐,風味必定更佳。但原來港韓兩地對於吃蔘雞湯的觀念竟截然不同,一般香港人或會認為蔘雞湯是冬天的食品,有助暖身及有滋補養生之效;但韓國人則認為蔘雞湯是夏天的食品,因在炎熱天氣下吃滋補熱食能有助排汗和排毒...
韓國濟州博物館遊學記 (1)
今集《遊學聽我講》余劍明 (Mingming)與大家分享到濟州的遊學體驗。韓國濟州有着各式各樣的博物館,而今次Mingming介紹的第一所博物館為「朱古力博物館」!這所亞洲最大的多層「朱古力博物館」內有不同的展示館、圖書館和影院,以展示關於朱古力的歷史和文化。但相信最吸引旅客的地方莫過於是可一睹巧克力製作過程的工作室,旅客還可在館內品嘗質量高的朱古力! 除了朱古力博物館,Mingming還到訪了「海女博物館」!濟州四面...
今集《遊學聽我講》余劍明 (Mingming)與大家分享到濟州的遊學體驗。韓國濟州有着各式各樣的博物館,而今次Mingming介紹的第一所博物館為「朱古力博物館」!這所亞洲最大的多層「朱古力博物館」內有不同的展示館、圖書館和影院,以展示關於朱古力的歷史和文化。但相信最吸引旅客的地方莫過於是可一睹巧克力製作過程的工作室,旅客還可在館內品嘗質量高的朱古力! 除了朱古力博物館,Mingming還到訪了「海女博物館」!濟州四面...