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老撾咖啡豆農莊
咖啡與紅酒一樣,認識杯中物的產地及特色,喝起來感覺更親切。 歐洲精品咖啡協會咖啡學文憑課程 一杯100 分的咖啡,唔只拉花靚,涉及好多範疇... - 40%決定於生產者 (生豆) - 30%決定於烘焙師(烘焙配方) - 20%決定於科技 (研磨,沖泡機器設備) - 10%決定於萃取 (咖啡師) 咖啡師, 是一杯好咖啡的最後關卡! 為了學習咖啡,走訪了意大利,瑞士,法國,奧地利,紐約,新加坡等等許多國家,學習不同的咖啡文化,...