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德國聖誕市集看飲食文化
今集節目紀曉華帶我們到德國的
聖誕市集
,從中了解當地的飲食文化。 在十一月中至十二月尾,德國每個城市都有露天的
聖誕市集
,它們都會出售日常生活的用品及食品,例如木造的產品、德國腸及葡萄酒等。而當中薑餅更是別具特色,因為當地的天氣非常寒冷,薑有着暖身的作用,所以當地人很喜歡在蛋糕或者其他食物中加入薑。其次,用香料製成的餅亦是十分有特色,這些香料製餅之所以會出現,與以前歐洲跟東南亞的貿易有關,一些香...