紀曉華 Walter KEI

香港著名旅遊專家

2017-05-29

今晚妙妙夏妙然邀請Walter 紀曉華，作客遊學聽我講，上星期Walter帶我們去韓國首爾，感受首爾江南美術館當中的藝術氣息及遊學見聞! 今個星期，我們一於跟Walter去新加坡，去認識一下當地烹飪文化中的代表人物！

其實新加坡，我Ricky周偉基都有去過，新加坡給我的感覺是非常乾淨，麻雀雖小，五臟俱全，雖然全國面積不大，但去遊學的地方都有好多，好像新加坡夜間動物園、濱海灣花園、新加坡國家美術館、新加坡國家博物館等等，都係當地遊學的好去處！正所謂民以食為天，，一個地方的飲食文化，正好代表當地人民的生活風貌，是絕對可以認識當中的文人民精神！Walter今晚就會為大家介紹當地的名廚江振誠，他其實來自台灣，在法國南部學習廚藝，成為「全球最佳150位名廚」、Discovery選出「亞洲10大作家青年主廚」、25歲時就當上法國米其林三星的執行主廚、紐約時報選為「世界上最值得搭飛機來品嘗的10大餐廳」等等等，在新加坡成立自己的餐廳，相當厲害！

想學習更多有關他的成功之處，感受新加坡的飲食文化，就不如馬上跟Walter出發，去新加坡遊學一番吧！