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紀曉華 Walter KEI
紀曉華 Walter KEI

香港著名旅遊專家


台北食養山房的養生之道

2014-09-01

 

紀曉華帶大家到台灣台北的食養山房感受現代健康的台灣菜式。

食養山房離開台北市約45分鐘車程,地點位於汐止,處於山腳下河谷旁邊,用舊農舍改建而成,屋旁放置很多稻草稻穀等。園主用了2至3年時間改建,地方給人很日式感覺,因為園主採用了日式禢禢米為設計主題給人一種桃花源的感覺。

園主有心推動養生料理,最初是在陽明山開設首間養生菜館,2009年搬遷到海拔高度約200多公尺的汐止區。由於飲食文化上配合四季變化,所以有濃厚食養思想,主題鮮明所以吸引很多顧客光顧。食物方面園主採用台灣本土食材,例如菇類,酸奶,及芭樂為菜式材料。另外園主會提供一些插花班習字學習班讓顧客吃完飯後有學習機會。

 

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