荷蘭有一種文化: 劉卓昕 (Alison Lau)
對於荷蘭的藝術文化，最令Alison印象深刻的就是遊覽國立博物館，尤其是參觀其中一個關於荷蘭畫家-喬治·亨德里克·布萊特納 （George Hendrik Breitner）的作品展覽，並展示出一系列以「日本和服」為主題的油畫，名叫Girl in Kimono，當中可欣賞到很多荷蘭女性模特兒的優雅美態，並穿著日本傳統和服，更顯東方味道。此外，這博物館位於阿姆斯特丹市中心的博物館廣場，皇家音樂廳附近更有梵高博物館，是藝術文化精華的交匯處，遊客們可以由早到晚都欣賞到不同的藝術品、音樂會、歌劇表演等，她更特別推介在皇家音樂廳中舉行的荷蘭音樂學院的學生表演。與其他地方比較，Alison認為荷蘭對不同文化的接受程度較高，並對亞洲文化存開放態度。
講到飲食文化，Alison就特別鍾情荷蘭的焦糖煎餅，是由兩塊很薄、只有掌心一般大小的圓形窩夫餅乾組成，再夾雜著口感煙韌的焦糖或蜜糖，配上熱茶或咖啡的下午茶小食。當地人習慣將煎餅放在熱咖啡上，好讓熱力蒸氣融化化內裏的焦糖，做出流心感覺，並一邊嘆著咖啡，望著窗外的景色，聆聽小鳥的叫聲，非常寫意。
另外劉卓昕亦十分欣賞荷蘭人的教育文化，她有幸在荷蘭上課時體驗到當地的學校環境，老師們都很鼓勵學生表達個人意見。以往香港的教育模式都是以學生接收老師教授的資訊為主，但在荷蘭，老師們就非常重視學生參與討論的過程，時常鼓勵學生發問，希望學生能夠挑戰老師，提出破格意見，鼓勵學術討論交流的開放態度令她大開眼界。
最後Alison特意推介每年在冬天12月至1月舉行的 Amsterdam Light Festival，她形容這節日完全體現出如何將藝術融入日常生活文化，荷蘭人都會在運河上擺放不同設計的裝置藝術，例如是以梵高（Van Gogh）的星夜（The Starry Night）為藍本，由五光十色的燈飾砌成的一幅燈飾畫作，只要坐在小輪船上就會觀看到燈光從水面上的反射倒影，非常漂亮。Alison總結形容荷蘭是一個充滿藝術文化氣息的國家，讓她夢想希望有朝一日可以在當地的音樂廳演出。
