疫症
疫症是指高傳染性、具傷害力的病毒,在範圍廣闊的地區,甚至全球持續傳播,造成大批人患病或死亡。新的疫症爆發後,除要迅速研發疫苗,亦可能要把疫區或感染者隔離,嚴格執行防控流程,並循感染者調查病毒源頭。由於疫症爆發會引起恐慌,商業活動受影響,令當地經濟受挫,往往造成雙重打擊。
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加熱盆菜小貼士
盆菜汁多味豐,集齊各種名貴意頭好味道,是團年飯桌上的常客。可是,由於盆菜製作時間長,食物煮熟後又非立即食用,存放室溫良久,容易變壞及滋生細菌。處理不當,有機會引致食物中毒。
消費者委員會的網頁為大家帶來處理及加熱盆菜的小貼士,從購買、搬運到加熱都有詳細指引,各位主婦細閱後,可確保家人大快朵頤之後,來年繼續身體健康。