「乾眼症」中醫食療

中醫範疇屬「白澀症」，為眼部赤腫不顯，只感覺眼內乾澀不舒的慢性眼病。「肝開竅於目」，「肝藏血」通過肝的經脈，把血液和陰津上奉於目，以滋養之。若肝陰血不足，自然眼睛得不到滋養，就會感覺到乾澀疲勞。但眼睛除了與肝有密切關係外，與其他臟腑及中醫概念中的氣、血、津液，都有關係。

病因
陰虛津虧

病基
    暴風客熱或天行赤眼 (俗稱「紅眼症」) 治療不徹底，餘熱未清，隱伏肺脾之絡所致
    肺陰不足，目失濡潤
    飲食不節，或嗜煙酒，及偏好辛辣之晶，致使脾胃蘊積濕熱，清氣不升，目竅失養
    肝腎虧損，陰血不足，目失濡養 (精神緊張，熬夜，睡眠不足)

中醫辯證要點
須根據局部與全身情況分為實證、虛證
    邪熱留戀或脾胃濕熱時，眼澀痛，白睛微紅，有少許眼眵，屬實熱證
    肺陰不足時，眼乾澀畏光，久視易疲勞，咽幹舌燥
    肺虛弱時，眼乾澀羞明，視物疲勞，體弱神疲
    腎陰虛時，眼乾澀畏光，淚少，視物欠清，腰膝酸軟，頭暈耳鳴

食療湯水
甲、    芝麻杞子粥
【材料】枸杞子30克、大米60克、黑芝麻30克
【做法】先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，黑芝麻，煮熟即可食用
【功效】以補腎見長，能補腎柔肝，潤五臟，明目益智，適合經常頭暈目眩，兩目乾澀，耳鳴，腰膝酸軟，頭髮早白等腎虛之人。另外，在粥中加紅棗三枚，可加強養肝血，明目通竅的效果。

乙、    洋人參枸杞菊花飲
【材料】 枸杞子20克、西洋參片6克、菊花6克、冰糖6克
【做法】 以上材料放進茶杯內，沖入沸水，泡十分鐘左右即可飲用。每週3次為宜
【功效】 適合各類視力疲勞，目紅疼痛者

丙、    日月魚明目湯
【材料】日月魚2兩、石決明2兩、蕤仁肉3錢、枸杞子5錢、木賊5錢、關沙苑5錢、陳皮半個、蜜棗3枚、瘦肉半斤
【做法】先洗淨石決明外殼表裡，如方便可用鮮鮑魚仔半斤代替石決明，味更鮮，營養價值更高，明目效果更好。然後，和其他材料放入煲內，用武火煮沸後再用文火煲大概3小時，調味可食。（4人份量）
【功效】適合工作繁忙，用眼耗神的都市人。

預防乾眼症
    正常之生活型態、睡眠充足、不熬夜
    均衡之飲食、不偏食；多吃蔬菜及水果，少吃油炸食物
    讓眼睛充分適當的休息、避免長時間用眼、過度疲勞，注意眨眼次數
    洗臉時注意眼瞼及睫毛之清潔，用熱毛巾熱敷可以減輕疲勞並增加淚液分泌
    戴隱形眼鏡時間不要過長、有不舒服即應取下
    有任何眼睛不適請找眼科醫師治療；千萬不要自行購買成藥長期點用

                                                          資料來源：眼科專科醫生暨註冊中醫師楊珍珍醫生

注意﹕以上食療只供參考，因個人體質有異，在使用藥膳處方前建議先向註冊中醫師查詢 。