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阿根廷飲食互換文化
除了探戈,阿根廷的牛肉也相當有名。阿根廷人吃牛肉的數量在全世界排行第二,每人一年可以吃到五十至六十公斤。政府甚至有補貼,對阿根廷出口牛肉加重稅,以保障國民,於是乎紀曉華去到阿根廷一定要吃便宜又高質的牛扒,再配上紅酒,是最好的配搭。紀曉華還分享第一次在阿根廷吃燒牛扒用的不是刀叉,而是湯匙,可以想像到牛肉的嫰滑及新鮮。 其實一開始南美洲是沒有牛的,而是由西班牙人引入以換取蕃薯、玉米等食物,紀曉華...