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日本京都和菓子傳統文化
《遊學聽我講》今集有紀曉華帶你遊走京都品嘗
京菓子
! 大家可能常聽到「和菓子」一詞,原來在日本京都出產的和菓子又有「
京菓子
」之稱號,究竟兩者有什麼分別呢?由於京都是古都,擁有濃厚的傳統文化,所以出產的和菓子比其他城市更精緻和細膩,於是有「
京菓子
」一名。
京菓子
最特別之處是以中國的二十四節氣去分類,例如秋冬時份盛產栗子,
京菓子
便以此為材料,而三月櫻花盛開,又會有和櫻花有關的
京菓子
出產。雖然京都...