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日本京都和菓子傳統文化
《遊學聽我講》今集有紀曉華帶你遊走京都品嘗京菓子! 大家可能常聽到「
和菓子
」一詞,原來在日本京都出產的
和菓子
又有「京菓子」之稱號,究竟兩者有什麼分別呢?由於京都是古都,擁有濃厚的傳統文化,所以出產的
和菓子
比其他城市更精緻和細膩,於是有「京菓子」一名。 京菓子最特別之處是以中國的二十四節氣去分類,例如秋冬時份盛產栗子,京菓子便以此為材料,而三月櫻花盛開,又會有和櫻花有關的京菓子出產。雖然京都...