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泰國咖啡莊園種植咖啡豆
出國多的，會知道不同文化背景的人，有著不一樣的認知和常識範圍。早前帶了幾位學生去泰國
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農莊考察，發現很多人原來不知道泰國有種植及出產
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豆，有些甚至是泰國當地人！今次就來介紹一下泰國
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吧。 去了三個
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莊園 Ahka Ama - 社企，幫助村民改善生活 Nine One Coffee - 有機
咖啡
園 Doi Chaang Lee Hui - 大型生產 每日出產500噸
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濟洲郵筒咖啡屋體驗明信片製作體驗班
單是看到這座火紅色郵箱外型的建築物，已經令人很有衝動入內一探究竟。這座「郵箱」是由壓花藝術家－白恩慧和其丈夫一起用了一年半的時間親手打造！他們鼓勵人們親手寫信和名信片，所以在店裡設有一排寫上不同年份的「小郵箱」讓人們投遞，在客人指定的時間為他們寄出信件！最遠時期及至2050年！ 除了情侶外，不少新手爸媽也愛寫一封未來的信給孩子，讓小店充斥著濃濃的甜蜜感。 老闆娘也有開設乾花賀卡工作坊，讓客人親手製...
濟州布娃娃咖啡工作室
好多女仔都鍾意去旅行時參與一些手作體驗課，如果去到濟州，你又是DIY愛好者，那麼來到老濟州市內的一家小店，你一定會雙眼發光！這家小店「Small Comma，在這裡，既是一家布娃娃工作室，同時也有一個小小的水吧，供應簡單的
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、果汁、花茶和小點心。 老闆任京淑老師，因為從前去歐洲看到人家也有一些手工娃娃店，回國後覺得其實自己也可以做得到，於是便決心開一家教人製作手工布娃娃的工作坊。客人來到店裡可購買一份份...
濟州唯一的咖啡農場 溫室咖啡初體驗
通常
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迷鍾情的都是牙買加／巴西這些南美國家，或是是東非／印尼蘇門達臘等地的
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豆。好少人會想到原來韓國濟州島都有
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豆！就連韓國人都嘖嘖稱奇！ 這家
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農場早於2006年開業，農場主人盧真伊女士是首爾人，從小就喜歡喝
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，大概15年前左右開始認真起來，在首爾開始學烘焙
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，後來移居濟州。直至有一天，她在想：不少
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產地如夏威夷、牙買家等的地形均是火山峽和同時位處海岸線，濟州島也擁有同樣的地理條件...
韓國麵包咖啡店文化
遊學聽我講：今集《遊學聽我講》，劉偉恆和大家分享韓國麵包
咖啡
店文化。
中加州聖巴巴拉有機莊園採摘咖啡豆
書說，
咖啡
只能在南北回歸線中間的
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帶生產，美國人證明她錯了。我現身在中加州聖巴巴拉的有機莊園，見證了他們產的多個不同品種的
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，早上採豆，下午進行脱皮水洗及發酵，然後試喝去年產的瑰夏 WHO: Jay and Kristen Ruskey, 7-year- old daughter Kasurina, and 4-year- old twins Aiden and Sean. WHAT Coffee, finger caviar limes and dragon fruit, amid avocado and cherimoya orchards. WHERE: Fort...
釜山大學區戒指教室咖啡館
不少地方都有Gallery
咖啡
室又或者雜貨店
咖啡
室，而在釜山的慶星大學、釜慶大學附近，有一家可以讓人一喝
咖啡
一邊學門手作的
咖啡
店！這家
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店正是深受情侶歡迎的純銀戒指工作
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室，為另一半留下甜蜜回憶。 韓國不少情侶都會在周末時到戒指教室
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館來學藝，互相為對方製作戒指，刻上名字，sweet到暈！教室環境好大，有20-30張木工桌椅，周末時幾乎全場滿座！每個人都密密做低頭族！用心製作戒指。教室會提供99.9%的銀來...
捷克街頭表演文化
吳彥今集會帶聽眾遊歷捷克的小城鎮 - 克魯姆洛夫 (Český Krumlov )(下簡稱CK)。 Krumau在德語中意譯為「高低不平的草地」，這是一個非常美麗而浪漫的城鎮，亦成為不少到訪歐洲捷克的旅遊景點。 CK的老城中心基本上保持了中世紀的風貌，已經被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。CK城中有一具代表性的城堡，是捷克除布拉格城堡之外最大的一個古堡，城堡中有一個完好保存至今的巴洛克式劇場以及一些原始的佈景和道具，這...
維也納咖啡文化
遊學聽我講：今日遊學聽我講，捷克駐港旅遊局總裁吳彥會帶大家到維也納感受
咖啡
文化！
弘大區設計博物館咖啡文化
韓國人愛喝
咖啡
，隨街都可以見到一間間café，當中不乏一些主題式café來迎合不同顧客所需。位於弘大附近的aA The Design Museum表面上是一間復古華麗的café，但店如其名，它還是一間設計博物館。店內的裝潢和佈置都非常有設計感，一桌一椅甚或一杯一碟都流露著獨特的個性，讓人感到格外愜意。 想知更多有關aA The Design Museum的介紹，就要留意今集宣柏健的《遊學聽我講》！
老撾咖啡豆農莊
咖啡
與紅酒一樣，認識杯中物的產地及特色，喝起來感覺更親切。 歐洲精品
咖啡
協會
咖啡
學文憑課程 一杯100 分的
咖啡
，唔只拉花靚，涉及好多範疇... - 40％決定於生產者 (生豆) - 30％決定於烘焙師（烘焙配方） - 20％決定於科技 (研磨，沖泡機器設備) - 10％決定於萃取 (
咖啡
師)
咖啡
師， 是一杯好
咖啡
的最後關卡! 為了學習
咖啡
，走訪了意大利，瑞士，法國，奧地利，紐約，新加坡等等許多國家，學習不同的
咖啡
文化，...
