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德國巴伐利亞啤酒釀製遊學體驗
德國製造的啤酒佔全球啤酒種類的1/3，據說全國有1500家釀造廠，而巴伐利亞州是全國最多啤酒廠的地方。德國多數啤酒的酒精含量為5%，但在巴伐利亞，有些啤酒酒精含量達6%。 世遺古城 班貝格（Bamberg），是德國北部巴伐利亞州的一個小鎮，1036年已經有文獻提到啤酒釀造，現在班貝格人口七萬多，就有70個啤酒廠。早上八時，當小鎮其他店舖仍未開門時，啤酒屋已經開始營業，本地人可以飲啤酒做早餐。導遊說，在70年代，為了在在...
日本鹿兒島魚市場見學
位於鹿兒島市中央有個魚類批發市場，
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似東京築地市場，於昭和10年(1935年)成立，與築地同期，是九州最古老的漁市場。 導賞團早上6：45在市場的門口集合，可以零距離觀看拍賣過程，漁商把自己捕捉到的新鮮海產，一盤盤放在地上，很多我從未見過的海產。 戴紅帽的拍賣員會先把當日的拍賣低價叫出來，然後搖響手上的鈴，現場漁販便開始競投！這裡仍然保留幾十年前的傳統方法，把出價寫在小黑板上，再以超快的速度展開給拍賣...
日本九州尋找隱閉基督徒
改編自日本著名作家遠藤周作的小說，榮獲2016美國國家評論協會獎「年度十大電影」、「最佳改編劇本獎」的宗教電影《沈默》，故事發生在16-17世紀日本德川幕府時代，當時日本下令禁教，兩名天主教神父偷渡到日本調查耶穌會的恩師受迫害及宣誓棄教之謎。 1614-1637年間，是日本的黑暗時期，統治者為了切斷天主教的根，對外國司祭嚴加防範，被逮捕者必須踐踏耶穌或瑪利亞的聖像，向聖像吐口水，並宣誓棄教，否則即處死刑。
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難...
教宗本篤十六世的家鄉: 德國阿爾特廷
對於基督徒來講，今年歐洲
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熱鬧，是馬丁路德宗教改革五百年，亦是的重要日子五百年，亦是葡萄牙花地瑪慶祝聖母顯現100週年的重要日子。 我選擇了不與人群擁擠，我來了德國南部小鎮 阿爾特廷（Altötting），，拜訪黑聖母（Black Madonna）。阿爾特廷位於德國南投部巴伐利亞的一個小鎮，靠近奧地利，距離榮休教宗本篤十六世的家鄉 Marktl 只十五分鐘車程，教宗稱之為他的精神故鄉。自1250年起，這裏便是德國的朝聖重鎮，當時...
到普羅旺斯尋找瑪利亞．瑪達肋納的足跡
《達文西密碼》尋找瑪利亞．瑪達肋納（Mary Magdalene） 瑪利亞．瑪達肋納（英文：Mary Magdalene / 法文：Marie Madeleine / 基督教譯作"抹大拉的馬利亞"）是何方神聖？她就是《聖經》中見證耶穌受難及第一個見證耶穌復活的女子，耶穌被釘十字架時，十二門徒都不知閃躲到哪裡去，只有瑪利亞一直守候在耶穌身邊，在十字架前目送耶穌離去；她也曾用香液傅抹耶穌，用自己的頭髮擦乾耶穌的腳。她在基督信仰及歷史中一個非常重要...
去遊歷，住邊到好？要住就要處最高嘅！
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多人去遊歷最緊張嘅就係住邊到。有啲人會揀貴而豪華嘅，有啲人就鍾意住到有咩大自然得咁大自然，又有啲人鍾意住有特色有品味嘅地方，但以下落嚟要同大家介紹嘅呢個地方都可以算係一個重口味之選喇。 呢個地方就係位於阿爾卑斯山脈之中，一個名為Foronon Del Buinz嘅山峰之上。呢間旅館其實係為咗一位著名嘅攀山家Luca Vuerich而建造嘅。Luca係2010年不幸係山上遇險離世，一班攀山
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友為咗記念佢，於是興建呢間旅館嚟幫忙攀...
瑞士愛蒙塔爾尋找老鼠芝士之源
瑞士Emmentaler 尋找老鼠芝士之源 卡通片《飄零燕》中最經典的畫面，除了海廸與聖伯納犬在瑞士阿爾卑斯山區中自由自在地散步之外，還有他與爺爺在寒冬中的木屋裏吃芝士的溫馨場景。今次就由我帶大家走入瑞士的愛蒙塔爾芝士村，一探高山芝士的製造過程。 愛蒙塔爾的「老鼠芝士」，可以追溯到12世紀，當時產量很少，是農民自家儲來過冬的食糧。舊時山區沒有電，村民以木取火，用大大個像卡通片中女巫用的銅鍋來煮芝士，直...
德國中世紀古城探索木桁架建築文化
【德國Framework Road】時光倒流 回到十六世紀 記得畢業旅行首遊德國，我参加巴士團去了已非常遊客化的「浪漫之路」。其實德國還有許多風景線，今次我來到南部有一條名為“Framework Road”的觀光路線，沿線的中世紀古城就有99個之多，主要看木桁架建築（Fachwerkhaus），許多仍未被遊客攻陷，更原汁原味。想要閱讀古城生生不斷的文化，Framework Road是值得花點時間到訪。 5天之旅，走訪了Bietigheim-Bissingen、Besigheim...
德國巴伐利亞解結聖母真跡
《達文西密碼》尋找瑪利亞．瑪達肋納（Mary Magdalene） 瑪利亞．瑪達肋納（英文：Mary Magdalene / 法文：Marie Madeleine / 基督教譯作"抹大拉的馬利亞"）是何方神聖？她就是《聖經》中見證耶穌受難及第一個見證耶穌復活的女子，耶穌被釘十字架時，十二門徒都不知閃躲到哪裡去，只有瑪利亞一直守候在耶穌身邊，在十字架前目送耶穌離去；她也曾用香液傅抹耶穌，用自己的頭髮擦乾耶穌的腳。她在基督信仰及歷史中一個非常重要...
日本鹿兒島製作黑醋體驗
早前香港本土廉航開通了鹿兒島直航，我乘坐首航了前往鹿兒島，參觀了福山黑醋，仲學人親身製作黑醋及品嚐黑醋． 因日本四大活火山之一的櫻島活火山，讓這裡成為九州著名的溫泉鄉，是日本溫泉泉眼第2多的地方．不過除了泡湯、砂浴不容錯過之外，古法釀製的黑醋，也是一大特產。霧島市的福山町，早在江戶時代就開始釀製黑醋，迄今仍保留有200多年歷史的釀造廠。福山町是三面環山，年平均溫度為18.7度，比鹿兒島市溫暖。 鹿...
以色列納匝肋：認識東方教會的聖像畫
不知怎的，我自小已被聖像畫所吸引，上次在塞浦路斯已經神魂癲倒，今次去來到以色列更加對拜占庭畫作盡收眼簾。對於東方教會來說，聖像畫（Icon）是基督宗教信仰中不可或缺的其中一個重要元素，亦是基督宗教的藝術和文化遺產。早期教會識字的人不多，信眾們透過聖像畫來表達信仰，以及宣講聖經故事和教義。無論繪畫的顏色，手和咀唇的大小，符號等，雖然
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像不自然，卻都具有象徵性的意義。 東正教堂與天主教堂其中一個不同...
以色列耶穌出生地考古之旅
遊學聽我講：今日遊學聽我講，談齊
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分享以色列耶穌出生地考古之旅。 以色列 從聖地朝聖中認識耶穌，從耶穌預報降生、聖誕、宣講、奇蹟、顯聖容、受難、死亡到復活。 這次朝聖完全行走耶穌走過的地方，想不到今日的以色列仍然保留了聖經中舊約的氛圍與耶穌時代的許多遺跡。 耶穌時代古物 耶穌出生地 納匝肋 vs. 伯利恆 耶穌時代羅馬浴場遺址？ 耶穌時代 油燈 加里肋亞湖 耶穌時代古船
「音樂之都」奧地利維也納藝術文化體驗
遊學聽我講：今日遊學聽我講，談齊
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分享「音樂之都」奧地利維也納藝術文化體驗。 音樂之都維也納，是個充滿藝術與古典味的城市，除了莫札特外，到處都看到Gustav Klimt的作品。Gustav Klimt（1862-1918）生於維也納，是奧地利最著名的建築畫家之一 (照片由被訪者提供)
泰國咖啡莊園種植咖啡豆
出國多的，會知道不同文化背景的人，有著不一樣的認知和常識範圍。早前帶了幾位學生去泰國咖啡農莊考察，發現很多人原來不知道泰國有種植及出產咖啡豆，有些甚至是泰國當地人！今次就來介紹一下泰國咖啡吧。 去了三個咖啡莊園 Ahka Ama - 社企，幫助村民改善生活 Nine One Coffee - 有機咖啡園 Doi Chaang Lee Hui - 大型生產 每日出產500噸咖啡
日本福島解剖鮟鱇魚
四年了，福島可
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？順應著
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奇心的驅使，我答應了日本貿易振興機構JETRO的邀請，早前去了日本東北的福島、茨城及千葉縣一趟，來個飲食之旅。 聽說我要前往日本福島，幾乎所有香港朋友都反對，然而住在日本的友人卻異口同聲地說：「已經四年了，我和家人剛去溜完，許多媒體都去過，沒事的。」上網查看香港天文台及日本全國放射能的資料，發現福島每小時的輻射劑量約在0.10uSv，比香港的0.15uSv還要低。 原條熬煮 鮟鱇魚...
中加州聖巴巴拉有機莊園採摘咖啡豆
書說，咖啡只能在南北回歸線中間的咖啡帶生產，美國人證明她錯了。我現身在中加州聖巴巴拉的有機莊園，見證了他們產的多個不同品種的咖啡，早上採豆，下午進行脱皮水洗及發酵，然後試喝去年產的瑰夏 WHO: Jay and Kristen Ruskey, 7-year- old daughter Kasurina, and 4-year- old twins Aiden and Sean. WHAT Coffee, finger caviar limes and dragon fruit, amid avocado and cherimoya orchards. WHERE: Fort...
伊朗 探索五千年波斯文明 - 拜火教
波斯帝國，即今日的伊朗，有著五千餘年的文明史，曾經是古代世界最大、組織得最
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的帝國。早在公元前6世紀，波斯人就建立了世界歷史上第一個橫跨歐亞非的世界性帝國，版圖曾一度由中亞擴張至印度、埃及和地中海，包括現今的阿富汗和高加索一帶。其帝國體制對後來的羅馬帝國、阿拉伯帝國和奧斯曼帝國產生了重要影響。 為了一睹這曾經輝煌燦爛的文明，我踏上了卡塔爾航空的商務客艙，在多哈國際機場的尊貴客運大樓做個Spa，吃...
第五十六課：你的日語很好 56th Lesson: Your Japanese is Great
日本語(にほんご)がお上手(じょうず)ですね。
「聖徒之島」塞浦路斯修道之行
塞浦路斯 基督徙尋根 塞浦路斯是個四面環海的島國，位處地中海，毗鄰歐亞非三大洲，與土耳其﹑以色列及敘利亞隔海相望。這個「聖徙之島」，國土雖小，卻擁有約600多座教堂，10多座修道院及神學院。 早在公元前2世紀，猶太人已開始移居塞浦路斯，《聖經》宗徒大事錄中記載，生於塞浦路斯島的肋未人巴爾納伯（St. Barnabas），是耶穌受難後的著名使徙之一，他因受聖神召叫，變賣田地與宗徙保祿（St. Paul）從耶路撒冷來...
第五十五課：天氣好 55th Lesson: Good Weather
きょうは、いいお天気(てんき)ですね。
第五十三課：好早啊！ 53th Lesson: So Early!
早(はや)い vs はや
第五十二課：好長啊！ 52th Lesson: Very Long!
長(なが)い vs なが
越南美山聖地考古體驗
尋找亞洲古文明 美山聖地（Mỹ Sơn Sanctuary） 開放時間：08:00-17:00 門票：100,000越南盾（約36港元） 網址：http://whc.unesco.org/en/list/949 交通：由香港坐1.5小時機去峴港，由峴港（Da Nang）坐車約一小時，去會安（Hoi An）約30分鐘。 從公元二世紀開始，越南中南部近東岸地區，存在著一個歷史長達一千五百年的古國，名為占婆（Champa），是東南亞地區最早有史可考的國家。中國古書稱之為「林邑」，以後又有...
第五十一課：好熱啊！ 50th Lesson: Very Hot!
熱(あつ)い vs あつ！
日本伊賀流忍者體驗
今集Vigi帶大家到名古屋附近的伊賀市繼續遊學當忍者。到底忍者的來源是甚麼？原來是日本戰國時期，百家爭鳴，很多暴發戶會聘請特務收集情報，這些特務和間諜就是忍者。忍者雖會潛入敵人基地監聽、擾亂敵方甚至進行暗殺，但其實日間的忍者也是有正職的，他可能是農夫或普通工作，手上的鐮刀就是武器，因此在伊賀市其實也可以學丟鐮刀，Vigi表示難度甚高。聽說忍術是由中國傳來的，帶有功夫、格鬥等基礎元素，再經印度、韓國傳到...
第四十課：婉拒好意 40th Lesson：Refusal Expression
残念(ざんねん)ですけど・・ ちょっと用事(ようじ)があるので・・・
第三十九課： 好，一定！ 39th Lesson: Yes, Sure!
いいですね、ぜひ。
伊賀流忍者博物館
從小到大看忍者卡通總是覺得可以飛簷走壁，水上飄，像萬能似的。今次Vigi帶大家到伊賀體驗當忍者，只需在名古屋轉車約一個半小時就可以到達上野。伊賀市內的建築保留住江戶時代的特色，廟宇、民居也保存得很
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，進入了「忍者之森」體驗營更可穿上忍者服裝接受忍者訓練，最後更可獲得證書；另外，在忍者博物館內可以學習如何投擲忍者飛鏢，原來忍者飛鏢分很多種，也有不同的投擲方法，就算是在香港酒吧有飛鏢經驗的vigi，十多發...
沙巴生態探險遊學篇
今集vigi帶大家到沙巴中部的丹濃谷保護區，是一個熱帶雨林保護區。首先會入住森林中的酒店，晚上會跟隨導遊坐吉普車到森林看野生動物，包括獅子、大象甚至看到樹頂上的豹，相當刺激。 隔天早上又可以尋找紅毛猩猩的踪影，幾個領隊率領不同隊伍互相通報，只要一發現紅毛猩猩就會傳遞消息務求可以以最近距離拍攝，他們又發現紅毛猩猩原來會於晚上築巢睡覺。看見和人類基因有百份之九十七相同的猩猩，不禁令人聯想起人類祖先的...
關島潛水遊學篇(二)
談齊
好
Vigi今集繼續帶大家到關島學潛水。Vigi今次為大家分享學潛水的過程，由選蛙鞋、潛鏡，上理論課，到實戰教學。原來初學潛水最重要的是放鬆，Vigi訴說她第一次的緊張經驗，急促的呼吸聲令她連魚兒在身旁經過也懞然不知。Vigi更透露經驗豐富的潛水者可在關島一睹二次世界大戰的兩艘沉船遺跡，認識關島的歷史文化。
關島潛水遊學篇(一)
關島，不只水清沙幼，常年溫度更在二十四至二十七度之間，可說是潛水初哥的天堂。就算沒有潛水執照也可一嘗潛水滋味，而且當地的潛水學校更有說中文的教練，遊學體驗價更只是港幣六百多，更為你全程拍攝錄影。今集旅遊達人Vigi為你介紹關島潛水體驗。
打工換宿的好朋友
遊學日記：今集遊學日記，於前年到訪日本，經歷了一年work holiday的Tamiko會和大家她在日本打工換宿時所認識到的
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朋友！
第四課: 讚美 The 4th Lesson: Praise
Buono
第十一課: 讚美 11th Lesson：Praise
Bien!
Candy．韓國人的好客之道
Candy創立一個面書專頁教人如何到韓國遊學，今集遊學日記，Candy和大家分享韓國人的
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客之道！
第二十一課：好吃（男性用） 21th Lesson：Delicious (For male)
うまい。
在加拿大遇到了好人
璣璣在加拿大工作時遇到了很多
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人！今集遊學日記，她會盡情分享！！
第二十課：好吃 （女生用）20th Lesson: Delicious (For female)
おいしいです。
阿金‧澳洲遊學真好玩
飽歷辛酸也會有喜樂時間，今集遊學日記，阿金分享在澳洲
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玩有趣，令他成長的經歷！
第十六課：問好 16th Lesson：How are you?
お元気ですか。
第二課：好味 2nd Lesson: Tasty
Catar
學習內觀靜修打坐去修心！
修身與修心，同樣是我們一生做不完的功課。 你有否曾經想過，像“Eat Pray Love”的作者Elizabeth Gilbert那樣，拋下所有工作去峇里島住半年，每天都打坐做瑜伽呢？ 去馬來西亞彭享州關丹（Kuantan）學習內觀靜修打坐 甚麼是內觀？內觀又名Vipassana，源於印度，是釋迦牟尼於二千五百年前發現並教授的靜修方法，通過觀察自身內在來淨化身心的一個過程。解鈴還需繫鈴人，十天的課程裏，學員必須過着苦行僧般的克己生活，每...
在日本的好人好事
仲良在日本遊歷時遇到很多
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人
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事。當中有一件事令他很驚奇，今集仲良會盡情分享！
第五課：您好，我叫(瑪莉) 5th Lesson：Hi, my name is (Mary)
สวัสดี ฉันชื่อ เมรี่ (讀音:sa-wat-dii chan chuee mary)
加拿大遊學：主動學好英語
今集的「遊學聽我講」會有關心妍分享到加拿大遊學的經驗。學習外語最重要是多聽多講，關心妍從小學開始已經到加拿大留學，她表示加拿大人十分友善，遇到不明白的地方最重要是多發問和勇於嘗試，嘗試和當地人結交朋友，多爭取練習英語的機會，自發性要夠強，例如買衣服的時候可以多用英語向售貨員提問，主動與當地人接觸。除此之外，也可以多學習本土用語。加拿大不會說「Thank you」表示感謝，反之會說「Thanks a lot」。加拿大...
Noddy學好韓文遇好人
Noddy，飛到韓國俢讀韓語教育碩士課程，面對大考時，苦無出路的她如何面對？今集她會分享當中的喜與悲。
在韓國增加膽量學好韓文
郭百寧邀請到韓國旅遊作家Cyrus 教大家如何可以在韓國增加膽量學
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韓文！
Cindy‧要好的韓國人
Cindy，在韓國
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人們，Cindy再次跟大家分享更多感人溫馨事!!
第七課：不好意思 7th Lesson：Excuse Me
すみません
維也納阿特納（Artner）三百年酒窖及葡萄園
奧地利葡萄園有四千年歷史，並非新世界，尤其是白酒質素高，不過
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少出口到香港。 維也納，深入阿特納（Artner）的三百年酒窖及葡萄園，參觀洞存酒，1803年木製的葡萄榨汁機，享用剛熟的佳釀，一小時車程來到斯洛伐克共和國邊境的卡農頓（Carnuntum）酒區，葡萄園，分布在多瑙河以南的多個山頭上，葡萄品種多樣化，釀出來的酒濃度高，擁有獨特的清新芳香，又濃郁飽滿。 阿特納源於1698年，是卡農頓酒區中最大的酒莊，每年...
Cindy‧要好的韓國人
Cindy，在韓國遇到了
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人，經歷了幸福快樂的旅程!
老撾咖啡豆農莊
咖啡與紅酒一樣，認識杯中物的產地及特色，喝起來感覺更親切。 歐洲精品咖啡協會咖啡學文憑課程 一杯100 分的咖啡，唔只拉花靚，涉及
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多範疇... - 40％決定於生產者 (生豆) - 30％決定於烘焙師（烘焙配方） - 20％決定於科技 (研磨，沖泡機器設備) - 10％決定於萃取 (咖啡師) 咖啡師， 是一杯
好
咖啡的最後關卡! 為了學習咖啡，走訪了意大利，瑞士，法國，奧地利，紐約，新加坡等等許多國家，學習不同的咖啡文化，...
