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越南通方世歷/參加烹飪班(2)
上次提過,到越南最佳手信就是學習一樣東西,當中首推參加烹飪班。至於走到街市逛逛,更是認識這個地方的好方法。例如越南人愛好清潔,所以街市大多整齊清潔。而烹飪導師曾經試過帶領學員購買越南地道食材炮製
米紙春卷
,當中發生不少趣事。例如包
米紙春卷
的皮原來很厚,而且很容易弄碎,所以要整米籽春卷看似容易,實際上要花上心機才行。遇過不少參加烹飪班的外國學生,在製作
米紙春卷
時錯漏百出,弄得滿桌材料。不過基於他們...