遊學聽我講 > 紀曉華 Walter KEI
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紀曉華 Walter KEI
香港著名旅遊專家
日本長野縣清酒文化
2016-10-24
大家好! 又到遊學聽我講的時間啦，在未聽嘉賓分享之前，繼續有我Ricky周偉基，和大家介紹一下今晚嘉賓帶我們去那裡遊學！星期一，就當然有妙妙夏妙然和Walter 紀曉華啦! 今晚Walter帶大家去到日本長野縣，去認識一下當地有名的清酒釀造的文化！清酒，是釀造酒的一種，有不同的級別，主要以米為原料，而長野縣位於本州中部，是日本出名大雪的地方，四周聳立的山巒上的雪在融化後，經過長年累月流至山下時，便提供了釀酒必須的大量天然淨化了的清水，加上這些含豐富礦物質的水會為成酒帶來柔和、纖細的口感。除了水質之外，原來當地的氣候、米、酵母擁有得天獨厚的條件，配合日本人一絲不苟的工作態度，才可以釀造出非常醇厚的清酒！想瞭解更多有關當地清酒的文化，馬上聽聽Walter的分享!
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