曾劍華

瞓身旅飛人、旅遊作家、大學講師、攝影師，身份多重。2010年獲台灣觀光之友獎，曾出版多本著作。 個人網址: kimpeacock.com Facebook 專頁: facebook.com/瞓身旅飛人曾劍華

2017-05-10

今晚妙妙夏妙然邀請到旅遊作家、「訓身旅飛人」之稱的曾劍華，上星期劍華和大家去日本北海道松前城，去了解一下當地最傳統的古城，以及介紹北海道賞櫻文化，今個星期劍華就會帶我們去認識日本的傳統櫻餅文化！

雖然來到5月，日本的櫻花季節都已經來到尾聲了，但妙妙和劍華都覺得櫻花當中蘊含很多日本人的生活民間智慧在其中，櫻餅的歷史可以追溯到公元8世紀的日本古代，御廚為君主製造的甜點，櫻餅並不是餅乾，而是用櫻花製成，外皮是鹽漬過的櫻葉包裹著糯米及紅豆蓉，口感獨特，日本人更以櫻花製茶、用櫻花花瓣及櫻花汁製成的和菓子、羊羹，在短短的櫻花季節，可以以當時得令的櫻花，炮製出變化層出不窮的美食，可見日本人的生活智慧！

想知道更多有關櫻餅的傳統文化，就不如馬上跟劍華和妙妙出發，去日本遊學一番吧！

(照片由被訪者提供)