遊學聽我講 > 紀曉華 Walter KEI
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- 緬甸曼德勒市（瓦城）城市規劃遊學記2017-03-20
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- 馬來西亞樹上熟榴槤與人的關係2014-09-22
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- 意大利帕爾馬芝士文化2014-08-18
- 暢遊日本築地市場2014-08-11
- 非洲納米比亞野外生活體驗2014-08-04
- 在南澳了解當地各種生活文化2014-07-28
- 紀曉華帶大家認識西班牙「黑毛豬」！2014-07-21
- 韓國泡菜知多少2014-07-14
- 在比利時了解地道餅乾做法2014-07-07
- 紀曉華帶大家去意大利遊學時「呷醋」！2014-06-23
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- 紀曉華帶大家到英國成為「狂舞派」！2014-06-02
- 紀曉華在紐西蘭的田園工作體會2014-05-26
- 紀曉華帶大家到澳洲摘水果2014-05-19
- 紀曉華帶大家去馬來西亞學吃榴槤2014-05-12
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紀曉華 Walter KEI
香港著名旅遊專家
到芬蘭了解三文魚文化
2014-08-25
遊學全世界紀曉華帶大家去芬蘭了解三文魚文化！
芬蘭煙燻三文魚是當地特產之一，芬蘭人傳統會有兩間屋子，一間會在湖邊置業，芬蘭人暑假期間會來到湖邊居住，順便在湖邊釣三文魚。而煙燻三文魚會採用當地盛產的白樺木來煙燻，夏天燻好了以便冬天可以享用。紀曉華說通常我們在市面購買所吃到的煙燻三文魚是工廠製造，製造方法是將三文魚洗乾淨之後，用低溫約63至68度燻熟來吃。而在芬蘭現吃的煙燻三文魚其實煙燻味道反不及從市面購買的味道濃烈。
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