
遊學聽我講 > 何穎 Rebec
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何穎 Rebec
出生於香港,曾旅居北京,學歷為銀河系地球大學遊樂系一級榮譽生,主修離家出走,副修飲飲食食。2010年初,出版《50+1》私家旅遊系列,著作包括香港、台北、北京、上海及紐約。自2013年起推出《Hohoho’s Girly Walk好好好女遊系列》,作品包括台北、廣州、首爾、清邁、釜山・濟洲及沖繩。
花煎年糕課程
2014-11-27
年糕我們平日吃得多,但加上食用花的年糕大家又試過沒有?今集《遊學聽我講》Rebec就為我們介紹了韓國一個「花煎年糕」課程。
原來春和秋季是韓國人行山的季節,而當中特別在於不少媽媽會帶著平底煎鍋野炊,即場採摘食用花朵來製作年糕。韓國的食用花有很多,例如三色堇、櫻花、杜鵑等等。
花煎年糕的製作過程看似簡單,但真正製作起來卻需要花不少心思。Rebec所推薦的課程由一位專門售賣韓菓和韓式花年糕的老師所開辦,大家亦不妨到當地學習一下,回來後再親手做給家人朋友嚐嚐!
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