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紀曉華 Walter KEI
紀曉華 Walter KEI

香港著名旅遊專家


芬蘭學製煙燻三文魚 (2)

2014-12-15

 

歎完芬蘭浴,紀曉華繼續在芬蘭學製煙三文魚。到底煙燻三文魚有甚麼技巧?過程又有甚麼特別之處?煙燻屋又是甚麼?煙三文魚的木又是否有所講究?北京填鴨多使用棗木或者梨木,那煙燻三文魚又用甚麼木?今集繼續跟住紀曉華「遊學聽我講」。

 

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關鍵字: | 文化 | 飲食 | 三文魚 | 芬蘭 | 紀曉華 |