方世歷

曾走遍世界二十多個國家。最後發現"越南"這樂土，到訪越南超過100次，名符其實的越南通。

2014-05-13

上次提過，到越南最佳手信就是學習一樣東西，當中首推參加烹飪班。至於走到街市逛逛，更是認識這個地方的好方法。例如越南人愛好清潔，所以街市大多整齊清潔。而烹飪導師曾經試過帶領學員購買越南地道食材炮製米紙春卷，當中發生不少趣事。例如包米紙春卷的皮原來很厚，而且很容易弄碎，所以要整米籽春卷看似容易，實際上要花上心機才行。遇過不少參加烹飪班的外國學生，在製作米紙春卷時錯漏百出，弄得滿桌材料。不過基於他們樂於享受及學習的性格，令烹飪堂上充滿笑聲，有時候更會走到身旁的同學「搞破壞」呢！氣氛融洽！

經過一番努力，美味的米紙春卷終於完成！

學員留心聆聽講解，務求學有所成。

別小覤米紙春卷！需要不少功夫精心炮製！

來自世界各地的學員聚精會神學習炮製米紙春卷