世界各地於這數十年間，均有蜜蜂大量消失的報告，棲身香港的蜜蜂生存環境又如何呢？我們到訪不同的蜂場，了解香港兩種主要蜜蜂的習性，包括本土品種–中國 蜂﹝或稱中華蜂、中蜂﹞及外來品種–意大利蜂﹝或稱西方蜂、意蜂﹞。雖然中蜂要面對巢蟲滋擾，意蜂亦難以抵擋黃蜂侵襲，但只要蜂農細心照顧，蜜蜂尚可存 活。然而氣候的暖化、鄉郊發展等等，始終是蜜蜂生存的大敵。
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