飲茶是香港飲食文化之一,己經有超過半個世紀的歷史,當中經營的方式、食品的選擇、食物的質素,隨著社會和文化而改變。時至今天,茶樓仍舊保留一些本地的飲茶文化,不妨細聽一下主持人的介紹。
鏗鏘集: 三年零八個月
時代的記錄 鏗鏘集: 第五十五集 「時代的記錄 - 鏗鏘集」 《鏗鏘集》1997年《沉默的羔羊》2002年《心靈收窄》
百載鑪峰: 集中營 3
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節目製作二三事: 港台新聞部為全港第一間傳媒使用流動電話傳送聲音檔案返港。
香港老花鏡: 香港早年食店 早期酒樓格局
香港歷史系列: 工會與民生 (嘉賓︰劉智鵬教授(嶺南大學歷史系教授)、梁寶龍(香港工運史研究者))
香港大事 (Hong Kong Major Events): 向越南船民廣播
香港廣播九十年/香港廣播人和事: 廣播劇的悲歡離合(下)(嘉賓: 李學斌)
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