查干花鎮位於中國吉林省，蒙古語的意思是白色，因為那裡有一大片鹽份非常高的荒地。香港中文大學生命科學學院的林漢明教授，選取了這片只有雜草能生長的土地，試驗種植俱有抗鹽基因的大豆品種，期望荒地有一天能夠變成良田。
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