「情緒健康」中醫食療
甲. 肝氣鬱結
主症:精神抑鬱,情緒不寧,脅肋脹痛; 舌質淡紅,苔薄膩; 脈弦
治法:疏肝解鬱,理氣暢中
香薷竹葉茶
【材料】香薷6克、竹葉3克、 玫瑰花3克、綠萼梅3克
【功效】行氣疏肝
【做法】以上材料用開水沖泡,加蓋焗十分鐘,沖飲至味淡
乙. 肝鬱化火
主症:急躁易怒,胸脅脹痛; 舌質紅,苔黃; 脈弦數
治法:疏肝解鬱,清肝瀉火
百合清心飲
【材料】百合15克、淡竹葉15克、燈心草2扎、玫瑰花6克、綠萼梅6克、蓮芯3克
【功效】行氣疏肝瀉火
【做法】以上材料用清水七至八碗,浸泡20分鐘後,煎煮30分鐘,連煎2次,混合2次藥液,每日1劑,分3次服
丙. 心脾两虚
主症:多思善慮,納差神疲; 舌質淡,舌苔薄白; 脈細弱
治法:健脾養心,補益氣血
甘麥大棗茶
【材料】甘草9克、 淮小麥30克、 大棗10枚、 龍眼肉15克、 焦山楂15克
【功效】健脾養心
【做法】以上材料用清水七至八碗,浸泡20分鐘後,煎煮30分鐘,連煎2次,混合2次藥液,每日1劑,分2次服
百合瘦肉湯
【材料】百合30克、蓮子30克、杞子15克、太子參30克、瘦肉半斤至一斤、生薑一大塊
【功效】補心安神, 補氣益血
【做法】先將肉類及藥材洗淨,清水七至八碗,放入所有材料,武火煲滾後十五分鐘,改用文火,煲二至三小時,加適量鹽調味
資料來源:註冊中醫師楊穎輝
(香港大學中醫藥學院研究助理教授)
注意﹕以上食療只供參考,服用前需諮詢合資格註冊中醫師