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認識韓國人審美文化、瑞士牙科交流遊學見聞
今晚我們邀請到歌手許廷鏗，上到來遊學聽我講，大家都知道Alfred 未入行之前，在大學主修牙科，原來Alfred 曾經到
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進行學術交流，而且對世界牙齒矯型技術的趨勢都相當留意，他都覺得在亞洲區當中，韓國人對審美文化、以及整容的文化非常盛行，日本人都非常重視美容，然而兩個地方的取態也很不同，作為牙醫的專業人士，Alfred又如何看當中的審美文化、以及其他生活文化呢？而他去
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的交流之旅，當中又有什麼見聞呢？一於聽...
瑞士愛蒙塔爾尋找老鼠芝士之源
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Emmentaler 尋找老鼠芝士之源 卡通片《飄零燕》中最經典的畫面，除了海廸與聖伯納犬在
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阿爾卑斯山區中自由自在地散步之外，還有他與爺爺在寒冬中的木屋裏吃芝士的溫馨場景。今次就由我帶大家走入
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的愛蒙塔爾芝士村，一探高山芝士的製造過程。 愛蒙塔爾的「老鼠芝士」，可以追溯到12世紀，當時產量很少，是農民自家儲來過冬的食糧。舊時山區沒有電，村民以木取火，用大大個像卡通片中女巫用的銅鍋來煮芝士，直...
瑞士山區水療體驗
今集紀曉華帶大家暫時逃離喧鬧的香港，走到
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山區，邊遊學邊感受當地的 寧靜氣息。位於
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中部山區的小村Vals，人口不超過一千人，而當地最有名 的就是潔淨天然的山水了。雖然當地人比較富裕，但卻沒有被物質影響他們的 簡單生活。 當地居民邀請了一個有名的建築師Peter Zumthor，設計了一個水療中心。他利 用當地的材料，當地的磚頭，建造了一間富現代感之水療中心連酒店。但他興 建的目的卻不是希望做生意取利，而...
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節目播出日期：2015-03-04 嘉賓：Mrs. Rita Hämmerli-Weschke 主持： 夏妙然 Serina Ha 「遊學全世界－領事系列」到訪
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駐香港總領事館。主持夏妙然向總領事Mrs. Rita Hämmerli-Weschke，了解
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必去的地方及必學和必做的事。總領事就推介旅客要到Rütli一遊。 We visited the Consulate General of Switzerland for the Learning Adventure - Consuls General Series. Mrs. Rita Hämmerli-Weschke, Consul General ...
瑞士之旅—自家製Appenzeller Cheese
Walter上過很多烹飪課程，數到最有趣，必定是於
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阿彭策爾州(Appenzell)親自體驗並製作Appenzeller Cheese。在那一星期裡，起初需要清晨四點起床收集最美味「牛初乳」，其後三天Walter到當地小型自家製芝士店學習。節目中Walter還會解釋為甚麼二月芝士好吃得連牛農也不會外銷，和示範在家體驗芝士製作的步驟。
