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法國Arcachon生蠔博物館
遊學聽我講，遊學全世界紀曉華帶大家去法國Arcachon生蠔博物館。 紀曉華說，法國生蠔在世界享負盛名，深得愛蠔老饕喜愛。但不說不知道，原來世界產蠔出口量最大國家乃是中國而非法國；法國僅佔世界第二或第三位。法國人吃生蠔在歐洲是傳統文化，故此很出名。 紀曉華說養殖生蠔需具一定條件，包括水質優、蠔要生活在鹹淡水中間、水溫也很重要；太暖的水溫不適宜養殖。 法國人吃蠔會選擇以多肉為優先．,法國人吃蠔會選擇...
