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日本嵐山鵜飼捕魚體驗
第一部份：歷史
鵜飼
是一種獨特的捕魚方法，利用鸕鶿來捉魚。這種捕魚技法已有千多年歷史，據說在平安時代已有記載漁民飼養鸕鶿來抓魚。由於這種捕魚技法不會弄傷魚肉，更令魚肉嫩滑而成為高級食品。所以能吃到此種食物皆非富則貴。現在除了成為日本非物質文化遺產外，遊客也可以品嚐。 * 一般野生鸕鶿可活7-8年，被馴服的鸕鶿可活到15-20年。 第二部份：如何看到如何捕捉 要利用鸕鶿來抓海魚通常在黃昏後，在7月1日...
