腦部與快樂
二千多年前古希臘哲學家亞里士多德定義快樂為兩個層次：快感及幸福。快感是原始的、本能上的快樂，幸福感覺則是較為高層次，例如感到人生有意義。直至20至21世紀於腦神經學的研究，亦証明亞里士多德的說法是正確的。
研究發現，快樂在腦部的運作包括兩個迥路，即高低兩個層次迥路。其中，低層次、原始性的快樂即快感屬於大腦邊緣系統的迥路，高層次的快樂即幸福則與大腦皮質有關。
低層次快樂並非人類獨有，大腦邊緣系統亦出現於鳥類、哺乳類等動物之中，以致它們亦擁有感情，例如在照顧子女的時候表現出感情。大腦邊緣系統是一個造成快樂的系統，當我們做對一些事情讓迥路正常運作，大腦就能傳達信息，讓我們快樂；當我們做錯，就會不快樂。同時，這系統亦與記憶有關聯，以幫助我們生存。例如，當我們做了一些事情讓我們快樂，如吃了好東西，記憶系統就會向邊緣系統傳達「獎賞」的信息，於是，我們會記得做這些事情會快樂，並繼續重複做該事情讓自己維持快樂，這樣就能幫助我們生存。這屬於原始的、本能上的快樂感覺。
大腦邊緣系統能產生正反兩面的感覺。正面方面，當腦神經電流影響我們大腦構造之中的伏隔核，就能讓我們產生高興、快樂的感覺。相反，當我們做了不適當或對我們沒有益處的事情時，就會刺激到大腦邊緣稱為杏仁核的神經束，產生不快樂的感覺。日積月累，我們的記憶系統就會知道應該做甚麼事情讓我們快樂、不要做甚麼事情以致不快樂。大腦邊緣系統主要透過原始的化學物質如多巴胺和血清素等基本神經傳達運作，如分泌多巴胺刺激伏隔核以產生快樂感覺。
不過，大腦邊緣系統亦有貪新忘舊的特質，例如吃了美味的東西，我們便會想吃各種不同的美食來增加新鮮感及帶來快感。
患有抑鬱症的病人，通常是血清素的分泌出現問題；在治療方面，常使用選擇性血清素再回收抑制劑(SSRI)以提升血清素水平，刺激「獎賞」的回饋系統以產生快感。
控制幸福感覺的大腦皮質迴路只發展於人類和靈長類動物身上，甚至可說是人類獨有的功能。這迴路使用安多酚等的神經傳達介質來操作。這屬於高層次的快樂感覺，例如看了一齣好電影後，經過分析、思考，因而感到滿足；又或成功達到某一目標、完成一些美事等為人性獨有的幸福感覺，這與大腦邊緣系統產生的剎那間的快感並不相同。
朱古力
朱古力的可可成份中包括很多化學物質，其中包括能轉化成神經激素的物質，亦是構成腦部神經傳達介質如安多酚、多巴胺、血清素等的成份。故此，吃下朱古力能產生一種假性的快樂感覺。而且，可可成分較高的朱古力如（黑朱古力），亦比可可成分低的朱古力更能產生快樂。
咖啡
咖啡中主要成分之咖啡因，亦是刺激多巴胺受體的一種化學物質，是影響大腦邊緣系統的神經的重要化學物質。所以，吸收咖啡因亦會造成一種興奮的感覺。
辣椒
辣味的食物能刺激交感神經，亦能增加大腦的神經傳達介質。
另一方面，毒品如安非他命、可卡因等，其原理同樣亦是透過刺激多巴胺受體，製造假性的「神經回饋」而產生興奮感覺。不過，毒品對身體造成的傷害更大，當然不應藉以提升快樂感覺。
1. 聽音樂，可增加血清素及多巴胺，以提升快樂情緒
2. 定期做運動，如跑步並設下目標，讓身體分泌更多安多酚，帶來幸福感
3. 靜觀練習，平靜心情
4. 多休息及保持足夠睡眠
除了從外在吸收化學物質來製造快樂感覺，於心理學上，我們亦可透過思想與生活態度來自增加快樂。例如：
1. 多接近親友，感受多點溫暖
2. 欣賞他人
3. 思想正面及樂觀
4. 思想平衡，以多角度看事情的好壞
5. 建立目標，勇往直前
6. 活在當下，不過於憂慮未來的事情
總而言之，以正面的態度看事物，保持身心健康，就是快樂的關鍵。
