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學習製作沖繩蕎麥麵
今晚妙妙夏妙然邀請我們香港電台數碼台的DJ同事張偉基,一同帶大家去日本沖繩遊學一番! 談到沖繩,不知道大家第一時間想起的印象是甚麼?潛水?美麗海水族館?美軍?其實,去沖繩可以用遊學的心態出發,其實,沖繩獨有的蕎麥麵(Soba) 都係獨一無二的! 談起「そば」蕎麥麵,大家腦海中浮現的多半是以蕎麥製成的蕎麥麵,直接沾湯汁食用,但在沖繩「そば」又稱「琉球麵」,是一種以麵粉加工的麵條,比較粗身,食落有口感,...
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日本鹿兒島製作黑醋體驗
早前香港本土廉航開通了鹿兒島直航,我乘坐首航了前往鹿兒島,參觀了福山黑醋,仲學人親身製作黑醋及品嚐黑醋. 因日本四大活火山之一的櫻島活火山,讓這裡成為九州著名的溫泉鄉,是日本溫泉泉眼第2多的地方.不過除了泡湯、砂浴不容錯過之外,古法釀製的黑醋,也是一大特產。霧島市的福山町,早在江戶時代就開始釀製黑醋,迄今仍保留有200多年歷史的釀造廠。福山町是三面環山,年平均溫度為18.7度,比鹿兒島市溫暖。 鹿...
早前香港本土廉航開通了鹿兒島直航,我乘坐首航了前往鹿兒島,參觀了福山黑醋,仲學人親身製作黑醋及品嚐黑醋. 因日本四大活火山之一的櫻島活火山,讓這裡成為九州著名的溫泉鄉,是日本溫泉泉眼第2多的地方.不過除了泡湯、砂浴不容錯過之外,古法釀製的黑醋,也是一大特產。霧島市的福山町,早在江戶時代就開始釀製黑醋,迄今仍保留有200多年歷史的釀造廠。福山町是三面環山,年平均溫度為18.7度,比鹿兒島市溫暖。 鹿...
濟洲郵筒咖啡屋體驗明信片製作體驗班
單是看到這座火紅色郵箱外型的建築物,已經令人很有衝動入內一探究竟。這座「郵箱」是由壓花藝術家-白恩慧和其丈夫一起用了一年半的時間親手打造!他們鼓勵人們親手寫信和名信片,所以在店裡設有一排寫上不同年份的「小郵箱」讓人們投遞,在客人指定的時間為他們寄出信件!最遠時期及至2050年! 除了情侶外,不少新手爸媽也愛寫一封未來的信給孩子,讓小店充斥著濃濃的甜蜜感。 老闆娘也有開設乾花賀卡工作坊,讓客人親手製...
單是看到這座火紅色郵箱外型的建築物,已經令人很有衝動入內一探究竟。這座「郵箱」是由壓花藝術家-白恩慧和其丈夫一起用了一年半的時間親手打造!他們鼓勵人們親手寫信和名信片,所以在店裡設有一排寫上不同年份的「小郵箱」讓人們投遞,在客人指定的時間為他們寄出信件!最遠時期及至2050年! 除了情侶外,不少新手爸媽也愛寫一封未來的信給孩子,讓小店充斥著濃濃的甜蜜感。 老闆娘也有開設乾花賀卡工作坊,讓客人親手製...
日本「火鍋」的製作特色、進食文化
日本其中一樣特色食品是「火鍋」,今集林惠美在《遊學聽我講》為大家介紹了日本「火鍋」的製作特色、進食文化和日本特色的火鍋配料,愛吃「日式火鍋」的你切勿錯過林惠美在今集遊學聽我講的分享。
日本其中一樣特色食品是「火鍋」,今集林惠美在《遊學聽我講》為大家介紹了日本「火鍋」的製作特色、進食文化和日本特色的火鍋配料,愛吃「日式火鍋」的你切勿錯過林惠美在今集遊學聽我講的分享。
泰國電視製作交化
泰國通胡慧冲,做料理比賽評判變周中? 胡慧冲獲邀於泰國電視料理比賽節目當評判,為你分享泰國電視節目製作所見所聞。到底泰國電視製作文化與香港有何不同?無論創作概念、製作過程甚至觀眾質素,今集「遊學聽我講」胡慧冲為你一一分享。
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