居於吐魯番古村麻扎村的塔吉汗，全靠種葡萄養活三名子女。她坦言區內天然資源不足，只得泥土和地下水，種葡萄便成為村民的重要生計。每年三、四月，她將埋在泥裏過冬的葡萄籐重新挖掘出來，五、六月則忙於修剪籐枝和除草，七、八月間進行收割，然後將葡萄放在通風良好的晾房裏約十五天，便成為甜美的葡萄乾。