紀曉華 Walter KEI

香港著名旅遊專家

2014-09-08

遊學聽我講，紀曉華帶大家到塔斯曼尼亞學吃獨特蜜糖。

當地盛產一種名為Manuka的花朵，所以生產的花蜜也較獨特。

由於塔斯曼尼亞的氣候比澳洲整體上更清新，加上四面環海，沒有本土工業污染，所以空氣清新。

所以蜜蜂所採集的花蜜，同樣十分清新．而當地人製造蜜糖不會摻雜任何物質所以味道純正。平時在坊間購買有不同味道的蜂蜜其實是混合了不同物質。

到塔斯曼尼亞遊學可以到當地蜂場學習採蜜：基本上需要穿著保護衣以防止遭蜜蜂叮噬，但當地人雖穿保護衣卻不會戴手套，此外採蜜者採蜜時通常會在園中生點小火，原來這些煙霧能令蜜蜂產生鎮靜作用，不至於見人便針噬。