紀曉華 Walter KEI

香港著名旅遊專家

2015-03-30

遊學全世界遊學聽我講，妙妙請來紀曉華帶大家到英格蘭隔壁的愛爾蘭遊學。

紀曉華說夏天去愛爾蘭，可見到她美麗的一面，但是若想真實地感受愛爾蘭則建議大家三至四月份或是冬天去當地遊學。他說愛爾蘭相對於歐洲多國算是較為貧窮的國家，主要是當地天氣不穩定。導致土壤含較多小石粒，因此古代愛爾蘭的農夫通常需要離開本土往他處謀生．但愛爾蘭人為人熟悉的一面，是他們屬於音樂感強烈的民族。

遊學愛爾蘭當然會問，當地什麼最出名？原來是黑啤酒，因為愛爾蘭經濟差所以在首都都柏林農作物以主要種植小麥為主，而愛爾蘭的河水水質優良，所以齉製出來的啤酒味道佳，愛爾蘭齉製啤酒始於1759年。

紀曉華說，百分之60至70的愛爾蘭人都靠賴齉製啤酒維生。所以愛爾蘭啤酒足以代表愛爾蘭國寶。所以紀曉華建議現在到愛爾蘭遊學，應該到啤酒廠參觀。紀曉華透露一則鮮為人知的小趣事：原來愛爾蘭人在經濟蕭條時，雇主可以用啤酒當當薪金發給雇員！

紀曉華說，在愛爾蘭任何地方喝新鮮啤酒味道都很棒，究其原因，當地齉製廠每周都有專人負責清理喉管，確保齉製過程不會受汙染。

秋天和冬天的愛爾蘭天氣偏冷，因此形成大家喜歡坐在圍爐旁邊喝新鮮啤酒聊天，或用啤酒來煮牛肉羊肉，更是別具風味！